Cavolo Amarone della Valpolicella DOCG, Brigaldara 0,75l
Suché červené cuvée z Veneta z Itálie s velmi bohatou intenzivní chutí a vyváženou strukturou s vůní sušených švestek, fíků, rozinek a hřebíčku s tóny vanilky. Stejně tak se hodí k výrazným pokrmům s hovězím, se zvěřinou, k uzeninám nebo k vyzrálým sýrům.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | plná tělnatá |
| ? Charakteristika vína: | Stará vinice |
| Odrůda vína: | Cuvée - Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Veneto, Amarone della Valpolicella DOCG |
| Ročník: | 2015 |
| Obsah alkoholu: | 16 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k hovězímu, k uzeninám, ke zvěřině, k vyzrálým sýrům |
| Hodí se k události: | výročí a narozeniny, oslava úspěchu, víno pro znalce, víno pro šéfa |
| ikona: | XXXYY |
Vinaři z Veneta hledali cesty, jak z jejich poměrně nevýrazných červených odrůd (Corvina, Corvinone, Rondinella a další) udělat mohutnější víno. Sušením hroznů na slámě po dobu několika týdnů získali materiál pro výrobu mohutných červených vín s vysokým obsahem alkoholu, které dostalo název Amarone. Intenzivně rudé víno s načervenalými odlesky a plnou ovocnou vůní sušených švestek, fíků, rozinek a hřebíčku s tóny vanilky. Neméně bohatá je i jeho chuť. Strukturované víno s překvapivou lehkostí s dlouho přetrvávajícím koncem. Toto Amarone je kritiky z Gambero Rosso ohodnoceno nejvyšším možným ohodnocením.
Obsahuje 16 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Brigaldara
Vinařství Brigaldara se nachází na malebných pahorcích nad Veronou. Poprvé se v katastrálních záznamech objevuje jméno Brigaldara už v 13. Století. Samotná vila, která je obklopena parkem a vinicemi byla postavena v 15. století. Vinař Stefano Cesari se snaží o nejvyšší kvalitu, bez ohledu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patří mezi ty nejuznávanější, především pro svou výrobu Amarone.
Stránky vinařství: https://www.brigaldara.it/en/
