Birra Spontanea Blend 2021, Cantina Errante, Stefano Amerighi 0,375l
Lehce hravé spontánně kvašené pivo s osvěžující kyselinkou a nádechem citrusů s bylinkami. Výtečné k salátům, k ceviche nebo také k rybám.
| Kategorie: | Toskánsko |
|---|---|
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Toskánsko, Cortona |
| Ročník: | 2021 (rok hotového produktu) |
| Obsah alkoholu: | 6 % |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,375l |
| Hodí se k jídlu: | k salátu, k ceviche, k rybám |
| Hodí se k událsoti: | na návštěvu, na party |
| Odrůda: | Blend 2018 - 2020 |
| Druh produktu: | Řemeslné pivo |
| Charakteristika nápoje: | Bio, Naturální, Specifická vína |
Jedinečný spontánně fermentované pivo „Birra Spontanea“ z roku 2021 od Stefano Amerighi. Jedná se o směs spontánně kvašených sudových nápojů z let 2018 - 2020 z dubových Syrah sudů s výraznoou citrusovými a bylinkovými tóny a jemnou divokostí.
Jedná se o pivo typu wild ale (coolship beer), které vzniká vychladnutím v otevřené nádobě pro zahájení fermentace a následně je umístěno do barikových Syrah sudů pro pro získání své osobité živě hravé chuti
Nápoj obsahuje 6 %.
Doporučujeme servírovat okolo 8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Holistické vinařství s menší produkcí a důrazem na kvalitu nad kvantitou, které sídlí v italské oblasti Cortona v Toskánsku a je specializované především na výrobu Syrah.
Stefano Amerighi je založené na biodynamických postupech s využití minima zásahů při výrobě. Víno je sklízeno ručně na půdě s jílovito-písčitým podložím, fermentace probíhá přirozeně a je použito betonových či keramických nádob pro zakulacenější charakter vína.
