Sauvignon Blanc Lafoa DOC, Colterenzio 0,75l
Suché bílé víno z řady Lafoa pocházející z okolí Bolzana u rakouských hranic zaujme svým květinovým aroma a středně plnou chutí ovoce a dubu s prolínajícím se koření po patře. Hodí se k pokrmům jako je uzený losos, humr nebo také např. k soufflé.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Stará vinice, Udržitelné |
| Odrůda vína: | Sauvignon Blanc |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Bolzano, Trentino - Alto Adige |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K uzenému lososovi, k paštice, k humrovi, ke kozímu sýru, k soufflé |
| Hodí se k události: | výročí a narozeniny |
| ikona: | XXXYY |
Suché bílé víno z italského Jižního Tyrolska je z produktové řady Lafoa ze stejnojmenné vinice založené v 80. l. charakteristická pro plná, mnohovrstevnatá a elegantní vína. Víno s čistým aroma plné koncentrovaných květin jako je bez a akácie s podtóny šalvěje. V chuti výrazné, ale hezky zakulacené tóny ovoce, dubu a koření s živým koncem.
Obsahuje 14 % alkoholu. Dobrý potenciál ke zrání po 6 - 10 let.
Doporučujeme servírovat okolo 12 - 14 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
