Bleskové doručení
Toto zboží doručíme po Praze od 2 hodin po objednání
Osobní odběr v Praze po celý týden
Od pondělí do pátku, od 10 do 19 hodin
Riesling Vom grauen Schiefer, Clemens Busch 2017
| Výrobce: | Busch Clemens |
| Země původu: | Německo |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| Charakteristika vína: | BIO víno, Biodynamické víno |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda vína: | Ryzlink Rýnský (Riesling) |
| Hodí se k události: | víno pro šéfa , víno pro znalce |
| Typ uzávěru: | Korek |
| K vyzvednutí ihned: | VYZVEDNĚTE SI TOTO VÍNO OSOBNĚ OKAMŽITĚ |
Mosel okouzlí každého svoji mystikou. Břidlicová úbočí nad vinoucí se řekou Rýn, nenechají nikoho na pochybách, že Ryzlink je zde doma. Clemens zde na strmých svazích pěstuje víno na 11 hektarech vinic, které jsou až 70 let staré. Jedná se o rodinné vinařství, s historii datující se až do 17. století.
Clemens pracuje ekologicky již 30 let. Od roku 2005 jsou jeho pozemky certifikované jako bio-dynamické. Logicky se jeho pracovní morálka a etika nezastaví ani u dveří sklepa, kde pracuje bez technologické a chemické manipulace hroznů. Nepřidává kvasnice, nekontroluje teplotu, kvašení provádí v nerezových tancích nebo moselských 00 až 1000 litrových sudech, v těch následně probíhá i zrání.
Obvykle známe moselský riesling s nízkou hladinou alkoholu a polosladký, to ale není Clemensuv případ, ten se rozhodl na svých vinicích vyrábět pouze suchá vína. Jeho cílem je vykreslit různorodost hroznů této odrůdy, a také zachovat výraz „terroir“ břidlicových svahů nad Rýnem, pro které je Mosel tak známý.
"Vom Grauen Schiefer“ neboli „z šedé břidlice“ je Riesling, který kombinuje jemnou mineralitu s ovocnými a bylinnými tóny. Vůně citrusů s trochou karamelu. V chuti dominují citrusové plody díky čemuž je víno vhodné pro jakoukoliv příležitost.