NovéSkladem
Vinařství Rouge Garance založili v roce 1996 Claudie a Bertrand Cortelliniovi s pomocí slavného herce a ikony francouzské kinematografie Jeana-Louise Trintignanta. Etiketu vinařství navrhl slavný francouzský kreslíř a tvůrce komiksů Enki Bilal.
V Domaine Rouge Garance se půda obdělává šetrně k životnímu prostředí, bez herbicidů a chemických hnojiv, s hnojením pouze organickou hmotou, v souladu se zásadami ekologického zemědělství (AB). Dnes vinařství hospodaří na 30 hektarech a produkuje 9 druhů vína.
Víno bylo zrozené na vinicích starých 25 a více let, v Údolí Rhóny (AOP Côtes du Rhône Villages), s úchvatným výhledem na historický Pont du Gard.
Odrůda: 70 % Syrah, 30 % Grenache
Hrozny byly sbírány ručně a poté 48 hodin macerovány na slupkách za studena. Víno zrálo bez SO2 v betonových tancích a sudech (20 % vína) po dobu minimálně 12 měsíců. To způsobilo, že výsledné víno je extraktivní a plné po Grenache, s dlouhou měkkou ovocnou dochutí s tóny malin a lesních jahod, které přinesla do vína odrůda Syrah.
Skvěle se hodí k různým úpravám masa, uzeninám a sýrům.
Garance Rouge AOP Villages 2019, Côteaux du Pont du Gard
Oblíbené